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　　比起豆腐、豆皮这一类食材，香干有一种共同的滋味，总是能勾起人的胃口。它的气味醇香，可以开胃下饭，不管是素炒仍是调配上肉类炒制都十分好吃。

　　3、调料品尝因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。

　　1、芹菜理洁净，剪去根部。用清水浸泡一瞬间，一根根洗净，沥干，切成寸段。香干洗净沥干，切成稍厚的片。

　　3、倒入香干，煸炒一分钟左右。倒入切好的芹菜，一同翻炒。大约一分钟后，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

　　2、接着放入香干、辣椒、大蒜进行翻炒，按个人口味参加适量生抽、酱油，食用盐等。

　　预备食材：韭菜1小把、香干4块、红椒半个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐油适量

　　2、炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；参加生抽、蚝油和少量盐调味，加少量水翻炒。

　　1、香干改刀，起锅烧油（油可适当多一些），锅中下入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜炒香，参加1000克到1500克水，放香干。

　　2、调味：锅中倒入生抽、盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖调中小火焖煮八分钟左右。

　　预备食材：香干3块（小四方块）、绿豆芽 适量、韭菜、胡萝卜少量、大蒜2瓣、生姜适量、食盐适量、一品鲜酱油2汤匙、蚝油0.5汤匙、白糖少量

　　1、香干切生长条状，豆芽菜掐去根部后洗净沥干水分；胡萝卜切成细条，韭菜洗净后切段，大蒜去皮后切成末、生姜切末备用。

　　2、起锅烧水，锅中水欢腾后放入一勺盐，再放入切好的香干焯水1分钟左右捞出沥干水分备用。

　　3、另起一锅，参加少量底油，放入大蒜末和生姜末爆炒出香味，接着放入胡萝卜丝，翻炒至其变软。

　　4、放入绿豆芽菜和香干，大火翻炒均匀。开端调味，参加适量的盐，2汤匙的一品鲜酱油、0.5汤匙蚝油、一丢丢白糖提鲜，将调味料与香干等快速翻炒均匀。

　　以上便是香干的几道甘旨做法啦！这几个都是简单上手又很下饭的家常美食，下饭下酒都适当的棒！咱们要是喜爱的话可以测验做起来哟！

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