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　　豆腐皮是我们常见的烹饪食材之一，它是归于豆制品，我们去菜市场常常会见到用它拌凉菜的，豆腐皮是我们平常的时分常常吃的一种食材，它吃起来口感十分好，养分也很丰厚。豆腐皮有许多做法，能够做汤，也能够做凉拌菜，也能够炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是十分甘旨的。不过也有人喜爱用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今日小编来共享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一块儿来看看吧。

　　质料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

　　用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少量；红辣椒少量；酱油，盐适量

　　第五步：将一粉与水依照1:5的份额调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了

　　第六步：将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下

　　第八步：炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，敏捷翻炒几下，立刻出锅。

　　质料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量

　　第一步：锅中放油，参加葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约会没过之后要放的干豆腐的量）

　　质料：豆皮300克、水发木耳50克、姜、八角、桂皮、盐、酱油、干辣椒、素高汤适量

　　用料：千张2张；郫县豆瓣酱1勺；香辣火锅底料1勺；葱姜蒜适量；干红椒1个；味极鲜酱油几滴；白糖一点点

　　用料：猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、盐10g～15g、蚝油15g～25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量；姜（能够不放，要放的话切的越细越好）、千张豆腐500g

　　第一步：拌馅——肉馅放入鸡蛋，大葱，十三香，白糖，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺

　　第二步：拌和——然后用筷子一个方向搅上劲，干豆腐中心刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂的效果

　　第三步：卷——这是两张千张，从底下往上卷，肉馅能够薄一些，上锅蒸15~20分钟就能够出锅啦！

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