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　　在办公室问了大家，呼声最高的就是:牛肉干、红薯干、麻辣香干...每次去卤味店都要买一大盘回来吃，今天在家试做了一下，味道不比店里的差。

　　准备食材，青辣子3个，香干一片，葱姜蒜，使用配料。辣子洗干净，切块，切丝，都可以，通过你自己喜好来，葱切段，姜切丝，蒜切片，2、把香干也洗干净，切刀切大小均匀条，准备好以上食材，就开始制作吧，3、起锅烧油，油温五成热，倒入香干翻炒，1分钟，翻炒的时候要慢，不然后香干断了，就不好看了，翻炒7成熟，炒的时候，加入生抽适量，盐，鸡精，十三香少许，翻炒一下，再把辣椒倒进来，翻炒30秒出锅装盘，

　　韭菜炒香干是一道非常下饭的家常菜，但很多人在家都炒得不好吃。不是韭菜老了，香干断了，就是汤水过多，豆腥味较重。

　　准备食材，韭菜1小把，香干2片，小米辣1个，蒜2瓣，配料准备，盐，鸡精，十三香，生抽，食用油，用料是不是格外的简单呀，烹饪方法，1、韭菜处理干净，清水多洗几遍，然后切成段，装盘备用，

　　不知道你们爱不爱吃豆干，反正我给你们准备了九种豆干的做法哈!这个夏天，不妨试一试豆干，当下饭菜也没问题!

　　人们常说“没什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。

　　人们常在家里也做卤鸡蛋豆干，但如果味道发苦的话，可能是香料比例不合适。任何一道菜，在调味环节是最重要的阶段，这也就是为什么同样的菜系有的做出来好吃，有的做出来不好吃的最终的原因了。因此，我们要解读一道菜，就应该从它的配料入手，才是深入其灵魂的根本性方法。

　　无论是素食者还是肉食爱好者，都能在香干的独特魅力中找到满足。香干作为一种豆腐制品，不仅仅具备丰富的蛋白质和钙质，还富含多种维生素和矿物质。

　　在我们村有一位老师傅，居然把这道普普通通的凉拌香干做成了一道拿手菜，来吃饭的客人都是桌桌必点，并且一到饭点就排长队，场面非常的壮观，幸好这位老师傅和我们家的关系不错，就把这手艺传授给了我，我现在分享给大家，非常的简单易学。

　　“不知道是不是长江水源的问题，在出海口的大城市，就是找不到家乡味道的豆腐干。有了这样的解决方法，基本上能不用老家快递豆腐干了。”

　　导语:秋天宁可不吃肉也要吃它，高纤维高蛋白，随手一炒，营养又下饭。说到芹菜，相信我们大家都很熟悉，也会经常吃。

　　以后香干像我这样炒软软嫩嫩的香辣入味，做法简单又下饭#家常菜 #香干 #好吃到停不下来

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